Murah dan Mudah, Intip Resep Quesadilla Isi Ayam dan Keju!

Quesadilla adalah hidangan asal Meksiko yang dibuat dari tortilla yang diisi dengan keju, daging, rempah-rempah, dan isian lainnya. Karena digoreng quesadilla memiliki tekstur yang renyah dan nikmat.

Rupanya snack unik tersebut sangat mudah dibuat, lho, bahan-bahan yang digunakan pun murah dan sederhana. Chef Ade Koerniawan baru saja membagikan resep dan cara membuat quesadilla isi ayam dan keju di YouTube channel miliknya. Bagi yang penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat quesadilla:

- 200 gr fillet dada ayam

- 1/2 buah bawang bombay

- 1 siung bawang putih

- 1/2 buah paprika hijau

- 1 sdt bubuk cabe

- 1 sdm kaldu jamur

- 1/2 sdm garam

- Sedikit merica bubuk

- 100 gr tomato puree kalengan

- 200 gr mozzarella cheese

- Kulit tortilla secukupnya

Cara membuat:

- Potong dada ayam menjadi potongan-potongan kecil

- Iris bawang bombay, bawang putih, dan paprika 

- Tumis bawang bombay, bawang putih, paprika, ayam, bubuk kari, bubuk cabai, dan tomato puree masak sampai matang

- Tambahkan kaldu jamur, garam, merica, dan gula. Jika sudah matang pindahkan ke wadah lain

- Campur tepung terigu dengan air

- Siapkan kulit tortilla, potong menjadi 2 bagian, oleskan campuran tepung terigu pada satu bagian lalu lipat tortilla sampai berbentuk cone

- Masukkan keju dan isian ayam ke dalam cone tortilla

- Tutup bagian atas tortilla dengan campuran tepung terigu

- Goreng quesadilla dengan api kecil, jika sudah matang, tiriskan

Sebelum coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Ade Koerniawan!