Resep Waffle Okonomiyaki ala Chef Arnold Poernomo!

08 October 2021

Creator: Arnold Poernomo

Okonomiyaki merupakan salah satu hidangan khas Jepang yang sangat populer. Menu yang mirip martabak tersebut terbuat dari olahan tepung yang biasanya dilengkapi dengan topping seperti sayuran, seafood, atau daging sapi.

Chef Arnold Poernomo baru saja membagikan resep okonomiyaki yang tidak biasa yaitu waffle okonomiyaki. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

- 100 gr tepung

- 80 ml air

- 2 butir telur

- Kol secukupnya

- Smoked beef atau bacon secukupnya

- Daun bawang secukupnya

- Keju cheddar 1 slice

- Dashi powder secukupnya

- Baking powder secukupnya

- Saus dan mayonaise sesuai selera

- Seaweed flakes secukupnya

Cara membuat:

- Slice kol menjadi potongan-potongan tipis, campur dengan daun bawang dan smoked beef

- Campur tepung dengan sedikit air, aduk sampai halus, tambah telur, kembali aduk sampai rata

- Tambahkan dashi powder dan sedikit baking powder ke adonan

- Campur adonan basah dengan sayur dan topping

- Oleskan panggangan waffle dengan minyak, masak adonan okonomiyaki menggunakan mesin waffle sampai matang dan crispy

- Jika sudah matang tambahkan keju slice di atas okonomiyaki

- Tambahkan saus dan mayonaise sesuai selera

- Tambahkan seaweed flakes sebagai garnish

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Arnold Poernomo!

share on:

NEXT EPISODE

Resep Pisang Goreng Saus Sambal dan...

Seharian Bareng Arthur, Chef Arnold...

[Menu Ramadhan] Kudapan Buka Puasa ...

Ajak Bobon, Coki, dan Muslim, Chef ...

Ajak Bobon Santoso, Chef Arnold Mas...

Vlog BTS Grand Final MCI Season 10 ...

Chef Arnold Bagikan Momen di Belaka...

Resep Jamur Cream Chicken Cheese al...