Resep Tumis Cumi Bumbu Kecap Pedas Kemangi dan Susu Coklat Dinosaurus ala Chef Ade Koerniawan
16 April 2021
Creator: Ade Koerniawan
Di bulan puasa ini, momen buka puasa menjadi hal yang ditunggu-tunggu. Dengan makan bersama teman dan keluarga, buka puasa jadi lebih hangat dan silaturahmi pun terjaga. Tidak perlu bingung ketika harus memilih menu hidangan untuk buka puasa karena kali ini chef profesional akan rekomendasi menu yang lezat.
Kali ini, ada rekomendasi hidangan yang pas banget untuk buka puasa dari top 3 finalis MasterChef Indonesia Season 6 Ade Koerniawan. Menu yang dimaksud adalah Tumis Cumi Bumbu Kecap Pedas Kemangi dan Susuk Coklat Dinosaurus. Ade menunjukkan cara pembuatannya lengkap dari bumbu halus sampai menyiapkan cumi.
Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tumis Cumi Bumbu Kecap Pedas Kemangi ala Chef Ade Koerniawan:
- 1 cabe merah besar
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cabe keriting
- 1 cumi besar
- 1 sdt baking soda
- Sedikit minyak
- 1 sdt terasi bubuk
- 1 sdm margarin
- 2 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- Sejumput merica
- Segenggam kemangi
- 1 sdm perasan jeruk nipis
Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Susu Coklat ala Chef Ade Koerniawan:
- 2 sachet susu coklat / 4 sdm
- 4 sdm susu kental manis / kalau ga terlalu suka manis kurangin
- 2 sdm creamer
- 300 ml air
- Garam sejumput
- Susu coklat bubuk untuk taburan diatasnya
Sebelum langsung bikin, yuk tonton dulu tutorial lengkapnya di YouTube channel Ade Koerniawan!