Resep Takjil Sehat: Kembang Tahu Tanpa Gula ala Chef Rinrin Marinka

15 April 2021

Creator: Rinrin Marinka

Ketika berbuka puasa, biasanya kita disuguhi dengan makanan dan minuman yang manis-manis. Walaupun hal tersebut baik untuk mengembalikan energi yang hilang, kita harus tetap hati-hati supaya gula darah tidak langsung naik.

Kali ini Chef Marinka membuat hidangan yang sehat yang terbuat dari susu kedelai. Kacang kedelai diketahui menjadi sumber protein nabati terbaik dilihat dari kandungan gizinya.

Hidangan yang dibuat Chef Marinka saat ini adalah kembang tahu atau wedang tahu. Pertama-tama, ia membuat kembang tahu, lalu baru membuat kuah jahenya yang tidak menggunakan gula.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kembang tahu ala Chef Rinrin Marinka:

1 liter susu kedelai

½ sdt agar-agar 

75 gr potongan jahe

750 ml air

½ sdt bubuk vanilla

3 cm kayu manis

3 lembar daun pandan

340 gr madu

Mangga secukupnya

Kelengkeng secukupnya

Sagu mutiara secukupnya

Sebelum langsung coba bikin, yuk tonton dulu tutorial lengkapnya di YouTube channel Rinrin Marinka!