Resep Phad See Ew Kwetiau Goreng Khas Thailand ala Jesselyn Lauwreen!

05 November 2021

Creator: Jesselyn Lauwreen

Pemenang MasterChef Indonesia Season 8, Jesselyn Lauwreen, merupakan gadis asal Medan kelahiran 1 Maret 2000. Peserta termuda di MasterChef Indonesia Season 8 tersebut berhasil mencuri perhatian publik berkat kepiawaiannya dalam memasak.

Kini aktif menjadi konten kreator, Jesselyn membagikan resep dari salah satu masakan andalannya yaitu phad see ew. Phad see ew adalah kwetiau goreng khas Thailand yang memiliki cita rasa gurih dan lezat. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan mie:

  • Tepung Beras 1 cup
  • Tepung Tapioka 1/2 cup
  • Air 1- 1.5 cup (disesuaikan)
  • Minyak untuk oles loyang
  • Rice noodles 200gr
  • Sawi / Chinese Kailan
  • Daging (loin, steak cut, flank, yang lembut intinya)/ Chicken fillet/ B2
  • Telur
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang Merah 3 siung

Bahan bumbu:

  • Kecap asin 2 sdm
  • Dark soy sauce 2 sdm
  • Fish sauce 2 sdm
  • Saos tiram 1.5 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
  • Gula 1 set
  • Lada putih 1 sdm

Bahan saus:

  • Cuka + Rice Vinegar
  • Fish sauce
  • Cabe rawit

Cara membuat:

  • Campur tepung beras dengan tepung tapioka, tambah garam dan air, aduk sampai merata 
  • Oleskan minyak ke loyang sampai merata, tuang adonan tepung ke loyang, tipis saja, kukus sampai matang, ulangi sampai adonan habis 
  • Tuang minyak ke mie supaya tidak lengket 
  • Untuk membuat saus campur dark soy sauce dengan kecap asin, saus tiram, kecap manis, lada putih, dam gula
  • Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah cincang 
  • Masukkan daging dan telur, jika sudah matang tambahkan mie, tuang sedikit minyak supaya tidak lengket 
  • Tambah bumbu kecap dan sayur 
  • Sajikan dengan saus campuran cuka, kecap ikan, dan cabe rawit

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Jesselyn Lauwreen!

share on:

NEXT EPISODE

Gampang Banget, Cek Resep Pisang Goreng Wijen ala Jesselyn Lauwreen!
Resep Gampang Sambal Bawang, Sambal Matah, Sambal Kecap ala Juara MCI 8 Jesselyn Lauwreen
Cara Membuat Gyoza Enak & Mudah ala Jesselyn Lauwreen
Gampang Banget! Cek Resep Telur Kukus Khas Korea ala Jesselyn Lauwreen
Dijamin Enak, Cek Resep Chicken Dakgalbi Khas Korea ala Jesselyn Lauwreen!
Momen Seru Jesselyn Lauwreen Masak & Jalan-jalan di Bali!
Resep Mudah 3 Macam Salad Thailand ala Juara MCI 8 Jesselyn Lauwreen
Dijamin Lezat, Intip Resep Bihun Udang Thailand ala Jesselyn Lauwreen