Resep Bread Pudding Boba ala Dessert Queen Nadya Puteri

01 April 2022

Creator: Nadya Puteri

Ajang kompetisi MasterChef Indonesia Season 8 telah mengenalkan banyak chef Indonesia kepada publik, salah satunya Nadya Puteri. Sebagai 1st Runner Up, Nadya Puteri mengaku bersyukur dan berterima kasih kepada para penggemar atas pencapaiannya. Kini, ia pun aktif menghibur banyak orang dengan membuat berbagai video menarik di YouTube channel miliknya.

Nadya menghadirkan sebuah konten baru yang dinamakan ‘Bread It’ dimana ia akan membuat berbagai makanan dengan bahan roti. Kali ini Nadya memilih untuk membagikan resep roti boba yang sangat unik dan bikin penasaran. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

- 300 g tepung terigu protein tinggi

- 3 sdm susu bubuk

- 3 sdm gula pasir

- 5 g ragi

- 1 butir telur

- 120 ml susu

- 40 g mantegna

- Sejumput garam

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan kering (tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi) dengan mixer
  2. Campur semua bahan basah di wadah terpisah (telur dan susu)
  3. Setelah bahan kering tercampur rata, masukkan bahan basah ke bahan kering
  4. Uleni adonan dengan mixer sampai menyatu
  5. Masukkan butter dan sejumput garam
  6. Uleni kembali adonan roti hingga kalis (10-15 menit minimum)
  7. Setelah adonan kalis, tutup mixing bowl dengan kain dan diamkan di suhu ruang yang gelap dan lembab selama kurang lebih 1 jam
  8. Setelah adonan mengembang, bagi sesuai ukuran yang diinginkan
  9. Kembali diamkan selama 1 jam
  10. Setelah proofing kedua, olesi dengan kuning telur dan cream/susu
  11. Panggang di oven 180 C selama 18-20 menit (sesuai dengan besar roti)
  12. Oleskan roti yang baru matang dengan butter, sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Nadya Puteri!

share on:

NEXT EPISODE

Makan Dessert Habis Jutaan! Ini Dia Pengalaman Nadya Makan di Room4dessert!
[Menu Ramadhan] Takjil Sticky Butterscotch Pudding ala Nadya Puteri
[Menu Ramadhan] Takjil Kue Tart Mini ala Nadya Puteri
[Menu Ramadhan] Thai Tea Mille Crepes ala Jesselyn dan Nadya
[Menu Ramadhan] Corned Beef Churros ala Nadya Puteri
Intip Resep Unik Roti French Fries ala Nadya Puteri
Dijamin Enak, Cek Resep Cookie Skillet ala Nadya Puteri!
Resep Soto Betawi Anti Gagal ala Nadya Puteri!