Resep Blackpepper Chicken Steak ala Ade Koerniawan, Bumbunya Meresap Sempurna!
25 November 2022
Creator: Ade Koerniawan
Setelah membagikan resep membuat chicken katsu blackpepper dan nasi goreng katsu, kini, juara ketiga MasterChef Indonesia Season 6, Ade Koerniawan kembali membagikan menu olahan ayam yaitu blackpepper chicken steak.
Olahan steak ayam ini banyak difavoritkan oleh segala kalangan usia karena daging ayamnya yang juicy, penyajiannya yang unik, serta bumbu blackpepper yang meresap.
Tidak perlu lama lagi, berikut resep dan bahan-bahannya:
Bahan Dasar:
- 500 Gr Paha Ayam Fillet
- 1 Sdt Garam
- ½ Sdt Msg
- 1 Sdt Blackpepper Kasar
Bahan Saus Blackpepper:
- 1 Siung Bawang Bombay
- 3 Siung Bawang Putih
- 5 Sdm Blackpepper Kasar
- 8 Sdm Saus Tomat
- 2 Sdm Saus Tiram
- 4 Sdm Kecap Manis
- 1 Sdm Kaldu Jamur
- 1 Sdt Mix Herbs
- Sedikit Air
Garnish:
- Secukupnya Wortel dan Brokoli
Cara Membuat Saus Blackpepper:
- Iris-iris bawang bombay, kemudian tumis. Setelah harum, masukkan bawang putih yang sudah dicincang, dan blackpepper kasar. Masak hingga tercampur rata.
- Masukkan saus tomat, saus tiram, dan kecap manis. Aduk-aduk, lalu masukkan kaldu jamur, mix herbs, dan sedikit air. Masak hingga reduce sambil terus diaduk-aduk.
Cara Membuat Chicken Steak:
- Bumbui daging ayam dengan garam, MSG, dan blackpepper kasar. Aduk hingga tercampur rata.
- Marinasi minimal 30 menit atau hingga semalaman.
- Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan.
- Tuangkan saus blackpepper, kemudian masak hingga matang sempurna dan bumbu meresap.
- Blackpepper chicken steak siap disajikan dengan tambahan wortel dan brokoli yang sudah direbus sebentar dengan air dan garam.
Mudah sekali, bukan? Buat yang sudah penasaran ingin coba, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Ade Koerniawan, ya!
---
PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.
Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.
PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.
StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.
Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/
#AdeKoerniawan
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational