Resep Asli Rendang Domba ala Lord Adi!
20 September 2021
Creator: Arnold Poernomo
Chef Arnold Poernomo kali ini mengundang peserta MasterChef Season 8 yang paling viral yaitu Suhaidi Jamaan atau Lord Adi untuk masak bareng di dapurnya. Adi berhasil menarik perhatian dari banyak penonton berkat kemampuan memasaknya dan juga karakter yang unik dan lucu.
Adi merupakan pria kelahiran tahun 1979 asal Tanah Datar, Sumatera Barat. Pada tahun 1984 Adi dan keluarganya pindah untuk tinggal Malaysia. Setelah tinggal selama 30 tahun di malaysia, ia kembali dan menetap di Indonesia sejak tahun 2017 dan bekerja sebagai petani cabai.
Keduanya pun memasak hidangan spesial yaitu rendang domba spesial ala Lord Adi. Banyak yang terhibur, video tutorial masak ini pun sampai trending #41 di YouTube Indonesia. Yuk intip resepnya di bawah!
Bahan-bahan:
- Kelapa parut
- Bawang putih
- Ketumbar
- Jintan
- Kemiri
- Kunyit
- Lengkuas
- Jahe
- Bawang merah
- Bawang bombay
- Cabe besar
- Cabe rawit
- Seledri
- Tomat
- Santan
- Kayu manis
- Daging domba
- Serai
- Daun kunyit
- Olive oil
- Bubuk kayu manis
- Gula merah
Cara membuat:
- Blender kunyit, lengkuas, jahe, serai, cabe besar, cabe rawit, dan minyak
- Panggang sebentar ketumbar, jintan, dan kemiri, blender dengan bumbu halus
- Marinasi daging domba dengan garam, masak bersama bumbu halus, tambah seledri
- Sangrai kelapa sampai kering, campur dengan bumbu halus
- Campur santan dengan sedikit air, campur dengan bumbu halus, tambah lada, santan, dan tomat
- Marinasi daging domba bertulang dengan olive oil, garam, cinnamon powder, masak kemudian campur dengan bumbu rendang, tambah gula merah dan garam
Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Arnold Poernomo!