Resep Almond Chicken Katsu Mudah dan Sehat ala Chef Rinrin Marinka

07 April 2021

Creator: Rinrin Marinka

Menurunkan berat badan merupakan hal yang sulit untuk sebagian orang. Ada banyak cara dan metode yang bisa dilakukan untuk mendapatkan bentuk badan yang ideal. Salah satu caranya adalah dengan mengkonsumsi makanan sehat yang rendah karbohidrat.

Kali ini, Chef Rinrin Marinka berbagi resep ayam goreng yang sehat dan cocok untuk diet. Ia menggunakan susu dan minyak almond sebagai pengganti tepung. 

Almond diketahui sebagai salah satu makanan yang disebut superfood karena kandungan gizinya. Kacang ini mengandung banyak mineral dan vitamin yang baik untuk tubuh. 

Kacang almond merupakan salah satu bahan terpenting di hidangan dari Chef Rinrin, jadi pastikan kamu menggunakan almond dengan kualitas yang baik.

Berikut bahan dan cara pembuatan Almond Chicken Katsu ala Chef Rinrin Marinka:

Bahan:

• Chicken breast or thigh secukupnya
• 1 butir telur
• Susu almond secukupnya
• Minyak secukupnya
• Lobak sebagai hiasan 

Bahan saus:

• 1 sendok makan gochujang (pasta cabai korea)
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok makan sirup maple
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan minyak almond
• ¼  sendok makan minyak wijen

Cara pembuatan:

• Campur susu almond dengan bubuk cabai, lada, garam, dan bubuk garam
• Kocok telur dan susu di wadah terpisah
• Taburkan garam di dada ayam sampai merata
• Baluri dada ayam dengan campuran susu almond dan bumbu, kemudian baluri ayam dengan telur, baluri lagi dengan campuran susu almond dan bumbu.
• Panaskan minyak lalu masukan dada ayam ke dalam minyak panas
• Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan dada ayam
• Campur gochujang dengan cuka, sirup maple, jus lemon, minyak almond, dan minyak wijen lalu aduk sampai merata
• Potong dada ayam yang sudah matang
• Sajikan dengan lobak yang sudah diiris sebagai hiasan 

Sebelum langsung bikin, yuk tonton dulu tutorial lengkapnya di YouTube channel Rinrin Marinka!