Rekomendasi Menu Sahur dan Berbuka Hari Ini: Tteokgalbi dan Pasta Jamur ala Chef Arnold Poernomo

19 April 2021

Creator: Arnold Poernomo

Bosan dengan menu yang itu-itu saja saat berbuka? Kali ini Chef Arnold Poernomo mengajak kita membuat hidangan yang beda dengan biasanya.

Chef Arnold berbagi resep hidangan khas Korea yang bernama tteokgalbi. Tteokgalbi adalah hidangan yang dibuat dari daging sapi yang memiliki paduan rasa manis dan asin yang menggugah selera. Makanan yang mewah ini sangat cocok untuk buka puasa! 

Selain berbagi resep buka puasa, ia pun juga berbagi resep hidangan sahur yang enak dan anti ribet yaitu hidangan pasta jamur.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tteokgalbi ala Chef Arnold:

500 gr US prime ribs

1/2 pc bawang bombay 

1 siung bawang putih 

1/2 sdt jahe parut 

2 sdm kecap asin 

1 sdm gula pasir 

Garam dan lada secukupnya 

1 sdm minyak wijen

1 pc akar teratai

1 sdm minyak untuk melapisi akar teratai 

Chives / daun bawang kecil untuk garnish

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pasta jamur ala Chef Arnold:

½  bawang bombay 

Jamur champignon secukupnya

Brown mushroom secukupnya

Minyak untuk menggoreng secukupnya

4 siung bawang putih

Olive oil secukupnya

Garam secukupnya

Pasta secukupnya

Air secukupnya

Daun parsley secukupnya

Krim secukupnya

Lada secukupnya

Irisan daun bawang secukupnya

Parutan keju cheddar secukupnya

Sebelum langsung bikin, yuk cek dulu tutorial lengkapnya di YouTube channel Arnold Poernomo!