Rahasia Resep Turun Temurun Pastel Tutup ala Chef Arnold, Cari Tahu di Sini
24 October 2022
Creator: Arnold Poernomo
Arnold Poernomo merupakan chef profesional sekaligus entrepreneur. Telah menjadi juri MasterChef Indonesia sejak tahun 2013, Chef Arnold kini rutin mengunggah video sebagai konten kreator di YouTube pribadinya, lho. Pria yang sudah masuk ke dunia dapur sejak usia 14 tahun ini kerap membagikan video memasak serta momen berbincang dengan sesama juri MasterChef lainnya.
Melalui video yang diunggah kali ini, Chef Arnold akan membuat Pastel Tutup dengan resep khas sang istri. Tak sendiri, kali ini Chef Arnold dibantu oleh anaknya yaitu Arthur yang menggemaskan.
Tidak perlu lama lagi, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- Kentang
- Daging Ayam
- Jamur Kuping
- Wortel (Potong Dadu)
- Kacang Polong
- Bihun
- Bawang Bombay
- Bawang Putih
- Bawang Merah
- Telur Ayam
- Lada Hitam
- Mentega
- Bubuk Pala
- Keju Parut
- Tepung Terigu
Cara Membuat:
- Rebus daging ayam.
- Mashed kentang dengan mentega hingga halus, kemudian masukkan bubuk pala, garam, dan keju parut. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Untuk membuat roux, lelehkan mentega, kemudian masukkan tepung terigu dan susu. Masak hingga mengental dan tidak terdapat gumpalan terigu, lalu masukkan air kaldu. Masak kembali hingga mengental. Sisihkan.
- Tumis irisan bawang bombay dengan bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan wortel (potong dadu), kacang polong, dan jamur kuping. Masak hingga layu menggunakan sedikit air kaldu ayam.
- Tambahkan daging ayam suwir, air kaldu ayam, roux, garam, lada hitam, penyedap rasa, dan bihun. Kemudian masak kembali hingga matang. Letakkan dalam wadah.
- Tutup wadah dengan mashed potato yang telah diratakan. Kemudian oleskan dengan kuning telur hingga merata.
- Panggang di dalam oven hingga matang.
Nah, buat yang sudah penasaran ingin mengikuti resepnya, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Arnold Poernomo, ya!
---
PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.
Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.
PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.
StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.
Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/
#ArnoldPoernomo
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational