Mudah dan Rendah Lemak, Intip Resep Zebra Cake ala Stefani Horison

09 August 2021

Creator: Stefani Horison

Stefani Horison merupakan chef yang dikenal dengan hidangan dessertnya menggugah selera. Stefani seringkali membuat resep dan tutorial menu dan hidangan unik di YouTube channel miliknya.

Kali ini, ia membagikan resep sebuah kue yang hemat dan juga rendah lemak karena ia tidak menggunakan kuning telur sebagai bahan. Bagi yang mau coba bikin zebra cake ala Stefani Horison, yuk intip resepnya di bawah!

Adonan putih telur: 

- 9 pcs putih telur

- 170 gr gula pasir 

Bahan kering:

- 165 gr tepung terigu 

- ½ sdt baking powder

- 1 sdm SP / TBM 

Bahan cair:  

- 1 sdm kental manis

- 75 gr mentega

- Secukupnya pasta black forest, mocca dan vanilla

Cara membuat:

- Lelehkan mentega yang telah dicampur susu kental manis

- Kocok putih telur menggunakan mixer sampai berbusa sambil perlahan masukkan gula dan garam

- Setelah berbusa masukkan tepung, baking powder, SP atau TBM, lalu kembali kocok dengan mixer selama 6-7 menit

- Tambahkan mentega dan vanilla lalu aduk sampai rata

- Bagi adonan menjadi 3 lalu masukkan pasta black forest dan mocca di adonan yang telah dipisah

- Tuang adonan di loyang secara bergantian: vanilla, black forest, mocca, lalu ulang sampai adonan habis

- Panggang di oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 40-50 menit, kue siap disajikan

Sebelum coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Stefani Horison!