[Menu Ramadhan] Takjil Bola Ubi Kopong ala Jerry Andrean MCI7 & Carla Yules

01 April 2022

Creator: Sunrise Indonesia

Pada bulan Ramadhan, umat Muslim wajib menjalankan ibadah puasa. Rasa kebersamaan di bulan suci ini tentu menjadi hal yang dirindukan oleh kita semua. Untuk melengkapi momen spesial di bulan puasa, yuk intip resep sajian menu lezat di bawah untuk buka puasa maupun sahur!

Lewat YouTube channel Sunrise Indonesia, juara MasterChef Indonesia Season 7 yaitu Chef Jerry Andrean dan juga Miss World Asia 2020 Carla Yules membagikan resep takjil yang prakits dan lezat. Menggunakan bahan-bahan yang sederhana, keduanya membuat bola ubi kopong dengan berbagai topping.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat bola ubi kopong ala Jerry Andrean juara MCI 7 dan Miss World Asia 2020 Carla Yules:

Bahan-bahan:

- 300 gr ubi

- 70 gr tepung tapioka

- 30 gr tepung maizena

- 1 sendok baking powder

- Coconut caramel secukupnya

- Kacang pistachio secukupnya

- 200 gr brown sugar

- 100 gr palm sugar

- 500 ml santan

- Minyak goreng

- Air secukupnya

Cara membuat:

- Kupas ubi lalu potong kecil kemudian rebus ubi

- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan

- Tumbuk ubi sampai halus, campur dengan tepung tapioka, maizena, baking powder, dan gula

- Uleni adonan sampai kalis, bentuk bulat kecil kemudian goreng sampai matang

- Angkat dan tiriskan ubi, tambah topping sesuai selera

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Sunrise Indonesia!