[Menu Ramadhan] Nasi Goreng Tom Yum Spesial ala Ade Koerniawan

22 April 2022

Creator: Ade Koerniawan

Bagi yang bosan dengan menu hidangan rumah yang itu-itu saja, yuk coba resep spesial dari Chef Ade Koerniawan yaitu nasi goreng tom yum khas Thailand. Selain cara membuatnya yang mudah, Chef Ade menggunakan bahan-bahan yang sederhana, lho!

Resep nasi goreng tom yum khas Thailand ala Chef Ade Koerniawan yang dijamin enak ini tentu akan menambah selera makan di rumah. Tentunya menu ini sangat pas dijadikan santapan berbuka puasa. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

- 1 batang sereh

- 8 lembar daun jeruk

- 1 ruas jari lengkuas

- Perasan jeruk nipis

- 1 porsi nasi / 200 gram nasi

- Udang sesuai selera

- 3 buah cabai rawit

- 1/2 bawang bombay

- 2 sdm pasta tom yum

- 2 sdm kecap asin

- 2 sdm kecap ikan

- 1 sdm kaldu jamur

- 1/4 sdt merica

- 1/2 sdt gula

- Garam sedikit

- Daun bawang sesuai selera

- 6 buah tomat cherry

Cara membuat:

- Iris serai, daun jeruk, lengkuas, kemudian ulek sampai halus, beri perasan jeruk nipis

- Iris bawang bombay, cabai, tomat

- Tumis semua bumbu, tambah bumbu tom yum, aduk merata

- Beri perasan jeruk nipis pada udang, baluri merata, tambah ke tumisan

- Tambah nasi, aduk merata

- Tambah kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur, merica bubuk, gula, daun bawang iris, tomat

- Sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Ade Koerniawan!