[Menu Ramadhan] Corned Beef Churros ala Nadya Puteri
06 April 2022
Creator: Nadya Puteri
Mau membuat sajian untuk takjil atau pelengkap menu buka puasa? Ada resep takjil spesial dari Nadya Puteri Runner Up MasterChef Indonesia Season 8 nih!
Lewat YouTube channel miliknya, Chef Nadya membagikan resep corned beef churros yang lezat, unik, dan bikin nagih. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!
Bahan-bahan:
- 80 g air
- 65 g susu
- 60 g unsalted butter
- 3 g garam
- 3 g gula
- 85 g tepung trig
- 2 telur
- 2 sdm kornet
Bahan saus keju:
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm unsalted butter
- 100 ml susu
- 50 g keju cheddar parut
Cara membuat:
- Panaskan air, susu, butter, garam, dan gula di panci hingga mendidih
- Matikan api, masukan tepung terigu, aduk hingga rata, nyalakan api, masak adonan hingga matang (min. 2 menit)
- Setelah adonan matang, pindahkan adonan ke mangkuk, tunggu hingga hangat, aduk telur sedikit demi sedikit. Kalau sudah tercampur, masukan kornet
- Panaskan minyak goreng
- Tuang adonan di plastik segitiga dengan nozzle bintang
- Goreng adonan di minyak panas dan putuskan adonan memakai gunting, goreng hingga kecoklatan
- Untuk saus, lelehkan butter dan tepung terigu, masukan susu, kalau sudah kental, masukan keju, aduk hingga saus menjadi kental
- Sajikan
Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Nadya Puteri!