Dijamin Lezat, Intip Resep Mie Dan Dan ala Nadya Puteri!
26 November 2021
Creator: Nadya Puteri
Ajang kompetisi MasterChef Indonesia Season 8 telah mengenalkan banyak chef berbakat Indonesia kepada publik, salah satunya yaitu Nadya Puteri. Sebagai 1st Runner Up, Nadya Puteri mengaku bersyukur dan berterima kasih kepada para penggemar atas pencapaiannya.
Kini, Nadya Puteri aktif menghibur banyak orang dengan membuat berbagai video menarik di YouTube channel miliknya. Kali ini Nadya membagikan resep salah satu menu yang pernah dibuatnya di Grand Final MasterChef Indonesia Season 8 yaitu mie dan dan. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!
Bahan saus dan dan:
- 2 sdm tahini sauce
- 2 sdt XO chili sauce
- 2 sdt oyster sauce
- 2 sdt hoisin sauce
- 2 sdm soy sauce
- 2 sdm sichuan peppercorn (sangrai dan tumbuk)
- Gula secukupnya
Bahan daging:
- 200 gr daging ayam cincang
- 2 bawang putih cincang
- 1 ruas jahe cincang
- 2 sdm chinese cooking wine
- Garam dan lada secukupnya
Bahan mie:
- Mie basah
- Pak choy / bok choy
- Daun bawang / daun ketumbar
Cara membuat:
- Campur semua saus dan dan, sisihkan
- Masak daging cincang dengan sedikit minyak, bawang putih, dan jahe
- Ketika daging sudah matang, masukkan chinese cooking wine dan masak hingga arak nya termasak, bumbui dengan garam dan lada
- Rebus air hingga mendidih, beri sedikit minyak, masukkan mie
- Masak mie hingga matang, tiriskan
- Masukkan pak choy ke air mendidih sebentar saja, tiriskan
- Aduk mie dan saus dan dan, sisihkan
- Sajikan mie, dengan topping daging cincang, dan pak choy di mangkok, taburi dengan daun bawang yang sudah diiris
Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Nadya Puteri!