Dijamin Lezat, Intip Resep Bihun Udang Thailand ala Jesselyn Lauwreen
01 December 2021
Creator: Jesselyn Lauwreen
Pemenang MasterChef Indonesia Season 8, Jesselyn Lauwreen, merupakan gadis asal Medan kelahiran 1 Maret 2000. Peserta termuda di MasterChef Indonesia Season 8 tersebut berhasil mencuri perhatian publik berkat kepiawaiannya dalam memasak.
Kini aktif menjadi konten kreator, Jesselyn membagikan resep dari salah satu masakan andalannya yaitu goong ob woon sen. Goong ob woon sen adalah bihung udang khas Thailand yang memiliki cita rasa gurih dan lezat. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!
Bahan-bahan:
- Akar ketumbar / batang ketumbar 3-5 pcs
- Bawang putih 5 siung
- Merica putih 1/2 sdt
- Merica hitam 1/2 sdt
- Jahe 3 ruas di potong
- Daun bawang untuk garnish
- Soy sauce 2 sdm
- Saos tiram 1 sdm
- Dark soy sauce 1/2 sdm
- Minyak wijen 1.5 sdm
- Air putih 5 sdm
- Kaldu ayam 1/4 sdt
- Gula 1 sdt
- Udang
- Bihun
- Daun ketumbar untuk plating
Cara membuat:
- Campur soy sauce dengan saus tiram, dark soy sauce, minyak wijen, kaldu ayam, gula, sedikit air, campur dengan bihun
- Tumbuk atau ulek akar dan batang daun ketumbar dan 5 siung bawang putih, tambah lada putih dan lada hitam, setelah ditumbuk, campur dengan jahe, masak sampai semua aroma keluar
- Tambah bihun dan saus kecap, tambah udang, masak secara perlahan
- Sajikan
Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Jesselyn Lauwreen!