Bikin Nastar in Another Level! Contek Resep Cake Nastar ala Stefani Horison
20 July 2022
Creator: Stefani Horison
Stefani Horison atau yang dikenal sebagai Fani merupakan pemenang pertama ajang MasterChef Indonesia Season 5. Keterampilan Fani dalam memasak dimulai dari dorongan ingin menambah pemasukannya. Oleh sebab itu, ia mulai mencoba membuat kue-kue cantik, spageti, dan jeli.
Aktif menjadi seorang konten kreator di YouTube Channel pribadinya, Stefani rajin membagikan video resep berbagai macam makanan dari main course hingga dessert. Seperti pada video yang diunggahnya kini, Stefani membagikan resep nastar yang tidak biasa! Kalau bentuk nastar yang kita tau adalah bulat-bulat kecil, kali ini Stefani membuat nastar seperti kue tart yang dinamakan Cake Nastar.
Ini dia bahan-bahan dan cara membuat Cake Nastar:
Bahan Base Cake:
- 6 Butir Telur
- 120 gr Gula Pasir
- 85 gr Tepung Protein Rendah
- 15 gr Tepung Maizena
- 10 gr Susu Bubuk
- 10 gr SP
- 80 gr Mentega Leleh
- Vanilla pasta
Bahan Cream Cheese:
- 250 gr Cream Cheese
- 50 gr Gula halus
- 1/4 sdt Garam
- 2 sdm Lemon
Bahan Crumble:
- 75 gr Mentega
- 100 gr Tepung terigu
- 35 gr Gula halus
Cara Membuat Base Cake:
- Masukkan 4 telur utuh dan 2 kuning telur, gula pasir, SP, kemudian kocok menggunakan mixer. Diamkan sambil terus diaduk selama sekitar 8-10 menit hingga mengembang.
- Setelah mengembang, masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena. Kemudian fold adonan hingga menyatu.
- Masukkan pasta vanila, mentega yang telah dilelehkan, kemudian fold kembali hingga menyatu.
- Masukkan adonan ke loyang.
- Panggang kue ke dalam oven selama 18-25 menit di suhu 170ºC.
- Jika sudah matang, keluarkan kue dari loyang, kemudian berikan campuran air dan gula agar kue menjadi lebih moist.
Cara Membuat Crumble:
- Campurkan mentega, gula halus, tepung terigu, garam, milk powder, dan pasta vanila. kemudian whisk hingga tercampur rata.
- Ratakan adonan hingga tipis di loyang datar yang sudah dilapisi baking paper agar tidak lengket.
- Panggang ke dalam oven selama 30 menit di suhu 150-170ºC.
- Jika sudah matang, hancurkan crumble dan jangan terlalu halus.
Cara Membuat Cream Cheese:
- Campurkan cream cheese, gula halus, cooking cream, kemudian whisk hingga menyatu. Masukkan perasan jeruk lemon, kemudian ratakan kembali adonan.
- Tutup dengan plastic wrapping, lalu diamkan di kulkas.
Finishing:
- Berikan cream cheese dan selai nanas di atas kue. Ratakan hingga rapi. Kemudian tumpuk dengan kue lagi.
- Cover bagian samping dan atas kue dengan cream cheese. Ratakan hingga rapi.
- Tempelkan crumble di seluruh pinggiran kue. Lalu berikan topping sesuai selera.
- Nastar Cake siap disajikan.
Buat yang penasaran dengan detail cara membuatnya, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Stefani Horison, ya!
---
PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.
Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.
PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.
StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.
Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/
#StefaniHorison
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational